Eventi

/ Della Valle del But, a cura di Turismo FVG
GustErbeDay
loc. Piano d'Arta Terme c/o Hotel Park Oasi Viale delle Terme 15, Arta Terme
Da Venerdì 31 Maggio 2019 a Domenica 2 Giugno 2019

GustErbeDay

Il gruppo produttori del Presidio slow food “Radic di Mont” organizza un breve corso di riconoscimento ed uso delle erbe spontanee di alta e bassa quota. Conducono: Mauro Löwenthal, Tiziana Morassi, Marisa Viti, Ennio Furlan, Gabriella Gressani, Albert Domini, Chiara Fantinato e Luigi Faleschini. Riconoscere e raccogliere, cucinare e gustare Obiettivi: 1.valorizzazione ed uso delle erbe spontanee “buone” in cucina e non solo!!! 2.riconoscere con sicurezza e distinguere le piante più comuni. 3.tossicità delle erbe: rischi e consapevolezza. 4.le erbe nei piatti di ogni giorno. 5.metodi di trasformazione; cottura e conservazione sicura. 6.imparare dai libri e dal web per capire meglio. Programma Venerdì 31 maggio ore 16.00 arrivo e aperitivo di benvenuto ore 16.30 Uscita sui prati, riconoscimento e raccolta di erbe da utilizzare per cena ore 20.00 cena del territorio Sabato 1 giugno ore 7.45 Colazione a buffet con vari prodotti del territorio ore 8.30 Uscita sui prati, a bassa ed alta quota riconoscimento e raccolta delle erbe da utilizzare in cucina ore 13.00 Pranzo caldo allo stavolo di Chiara ore 15.00 Rientro, tisane e dolcetti alle erbe ore 16.00 Introduzione ai metodi di trasformazione e conservazione sicuri A seguire: tossicità delle piante e varie manifestazioni di sensibilità ore 20.00 Cena del territorio e saluto del nostro fiduciario Marino Corti A seguire: serata in allegria Domenica 2 giugno ore 7.45 Colazione a buffet con vari prodotti del territorio ore 8.30 Piccola scuola di cucina con le erbe raccolte ore 11.00 Uscita nei prati, riconoscimento e raccolta delle erbe da utilizzare in cucina ore 13.00 pranzo del territorio ore 14.30 domande e riflessioni A seguire: scheda ai corsisti e saluti Costi di partecipazione : -170 € a persona pacchetto completo (5% di sconto per coppie ) -50 % di sconto per i bambini da 3 a 12 anni di età in camera con i genitori -100 € a persona senza pernottamenti -60 € per la sola giornata di domenica
Illegio Fondazione CRUP SECAB Facebook Instagram YouTube Privacy

Cookie Policy

Credits